Автоматація гриль-бару Cadillak, Чорноморськ

Яке було завдання?

Grill Bar "Cadillak" ─ один із відомих закладів у Чорноморську. Якісне обслуговування клієнтів стоїть на першому місці. Ключовою проблемою було неправильне формування звітів. Власнику був необхідний інструмент, що дає змогу забезпечити належним чином роботу персоналу і контролювати весь бухгалтерський облік.

Рішення

Для виконання поставлених завдань було впроваджено програму для управління ресторанним бізнесом. Тепер відстежуються заздалегідь встановлені KPI: середня закупівельна ціна, фудкост та інші. Завдяки контролю поточних показників і порівняння з минулими періодами, керівництво може легко виявити нестачу. За наявності відхилень, програма моментально повідомляє про це, що є безсумнівною перевагою для власника.

Додатково було впроваджено систему, яка розрахує винагороду персоналу, з урахуванням премій і штрафів. Звіт про розмір заробітної плати доступний кожному співробітнику.

Після впровадження ми поцікавилися у власника про його перше враження:

"Впровадження пройшло відмінно. У процесі співпраці ми не натрапили на труднощі або проблемами. Для нас найважливіше — це організованість та оптимальні умови. З огляду на дотримання цих фактів, ми рекомендуватимемо вас обов'язково. Ви — найкраще що є в нашій країні!"

Бонус: у результаті впровадження автоматизації, контролювати бюджет стало простіше. Власник залишився задоволений. Завдяки системі мотивації персоналу, обслуговування клієнтів підвищилося.

Менеджер проєкту — Ткачишин Олександр.