Залишити заявку Акція Syrve
UA RU
Більше курсів

Курс шеф-кухар

Записатись
Зміст:
1.Технологічні карти та собівартість
2.Складський облік і документи
3.Звіти та аналітика
4.Інвентаризація
5.Виробництво та кухонний екран
6.Закупівлі продуктів

Результат:
-Зможете розраховувати собівартість і контролювати % втрат
-Створюватимете технологічні карти та меню
-Налаштовуватимете процеси виробництва й замовлення на кухні
-Вестимете облік руху товарів і складських документів
-Проводитимете інвентаризацію без відхилень
-Працюватимете із кухонним екраном і звітами
-Плануватимете закупівлі та контролюватимеш запаси