У ресторанах з обслуговуванням за столиками страви можуть готуватися та подаватись групами. Дуже важливо, щоб гості, які сидять за одним столом, отримували свої страви одночасно – щоб ніколи не виникала ситуація, коли один гість доїдає свою страву, а інший ще навіть не приступив до неї.
Раніше офіціантові доводилося розкладати усі страви на порції вручну. Крім того, мав значення час, коли страви додавалися до замовлення.
Тепер ви можете приймати замовлення від гостей по черзі і всі продукти будуть згруповані у відповідні курси, щоб їх можна було вчасно приготувати та подати.