Бізнес-сніданки та бізнес-ланчі —
чудовий спосіб залучити гостей

• Неправильне планування та організація заходу: Недостатня підготовка може призвести до перевитрати ресурсів, а також до втрати довіри з боку клієнтів. Наприклад, очікуючи на високий попит, ресторан може закупити надмірну кількість продуктів, які згодом будуть списані.

• Невідповідність очікувань гостей: Якщо меню бізнес-ланчу не відповідає очікуванням гостей, це може зашкодити репутації ресторану. Гості можуть поширити негативні відгуки, що відлякає потенційних відвідувачів.

• Проблеми з якістю їжі або обслуговування: Швидко приготований обід або сніданок може стати викликом для кухні, особливо в пікові години. Якщо якість страв або швидкість обслуговування страждає, гості можуть вирішити не повертатися.

• Невдале місце: Навіть якщо кухня та обслуговування на найвищому рівні, вибір невдалого місця (наприклад, далеко від ділових центрів) позначиться на відвідуваності.

1. Легко складати та змінювати страви, які входять до складу бізнес-ланчу.

Автоматизація дає змогу оперативно вносити зміни в меню, що особливо зручно для ресторанів і кафе, де бізнес-ланчі змінюються щодня або кілька разів на тиждень. У разі зміни складу ланчу в системі, меню автоматично оновлюється на всіх платформах: на сайті, в застосунку та на терміналах замовлення.

2. Офіціанту просто обирати страву.

Система автоматизації дає змогу створювати окремі розділи для бізнес-сніданків і ланчів, що прискорює процес вибору для офіціанта. Офіціанту не потрібно прокручувати весь список страв або шукати потрібні позиції у звичайному меню. Це значно прискорює процес обслуговування і покращує досвід як для клієнтів, так і для персоналу.

3. Не можна вибрати пропозицію в інші години.

Автоматизація дає змогу вносити налаштування для певних страв або меню, щоб вони були доступні тільки в певний час. Це запобігає можливості замовлення бізнес-ланчу ввечері або бізнес-сніданку в обід, унеможливлюючи зловживання або помилки з боку персоналу.

4. Аналіз ефективності комбінацій.

За допомогою автоматизації можна збирати дані про популярність комбінацій страв у рамках бізнес-ланчів. На основі цих даних можна аналізувати, які з них найбільш популярні серед клієнтів, і оптимізувати меню, роблячи його привабливішим і ефективнішим з погляду виторгу та задоволеності клієнтів.

Завдяки автоматизації, ресторани та кафе можуть швидко адаптувати меню бізнес-ланчів, скорочувати час на подачу замовлень, унеможливлювати помилки під час подачі та ефективно аналізувати вподобання клієнтів щодо комбінацій страв. Такі поліпшення ведуть до збільшення задоволеності гостей і, як наслідок, підвищення лояльності до закладу. Крім того, ефективний аналіз уподобань дає змогу ресторанам краще планувати закупівлі продуктів, скорочуючи витрати та мінімізуючи втрати від невикористаних інгредієнтів.

Бізнес-сніданки та бізнес-ланчі стали важливою частиною сучасного ресторанного бізнесу, надаючи рестораторам чудову можливість максимізувати свою вигоду в ті години, коли традиційно ресторани відчувають спад відвідуваності. Вони не тільки сприяють збільшенню доходу, а й створюють платформу для зміцнення зв'язків з поточними клієнтами і залучення нових.
Як показує досвід, впровадження системи автоматизації істотно підвищує ефективність проведення бізнес-ланчів і бізнес-сніданків, забезпечуючи краще обслуговування гостей.