Залишити заявку Акція Syrve
UA RU
Больше курсов

Курс шеф-повара

Записаться
Содержание:
  1. Технологические карты и себестоимость
  2. Складской учет и документы
  3. Отчеты и аналитика
  4. Инвентаризация
  5. Производство и кухонный экран
  6. Закупки продуктов
Результат:
  • Сможешь рассчитывать себестоимость и контролировать процент потерь
  • Будешь создавать технологические карты и меню
  • Настроишь процессы производства и заказов на кухне
  • Освоишь учет движения товаров и складские документы
  • Научишься проводить инвентаризацию без расхождений
  • Сможешь работать с кухонным экраном и отчетами
  • Будешь планировать закупки и контролировать запасы