Український ресторанний бізнес працює в надскладних умовах: енергетична криза, дефіцит кадрів та жорстка конкуренція. Проте саме зараз — ідеальний момент, щоб загартуватися, відлагодити процеси та підійти до етапу майбутнього масштабування максимально підготовленими