Інвентаризація без сліз: як припинити списувати від 20 000 грн на місяць

Практичний 45-хвилинний воркшоп для власників, керуючих, шеф-кухарів і старших барменів закладів HoReCa.

Розберемо, звідки виникають недостачі та списання, чому щомісячна інвентаризація не дає реального контролю та як знаходити втрати до того, як вони перетворяться на десятки тисяч гривень.

Ви дізнаєтесь, як:

• організувати інвентаризацію та розподілити відповідальність у команді;
• впровадити мікроінвентаризації для найбільш витратних позицій;
• знаходити пересортицю, помилки в ТТК, списаннях і переміщеннях;
• контролювати фактичний Food Cost;
• автоматизувати роботу з накладними та залишками за допомогою Syrve та Invoice AI.

🎁 Бонус: чек-лист підготовки кухні до інвентаризації.

⏱ Тривалість: 45 хвилин + Q&A
🧮 Вартість: 500грн