Автоматизация кафе для корректной и слаженной работы отделов
Автоматизация кафе – это прямой путь к повышению имиджа и увеличению доходности

Автоматизация кофейни. Система автоматизации кофе с собой

От того, как организована работа на предприятии, зависит уровень обслуживания, прозрачность сметы, слаженность сотрудников и отношение клиентов к заведению. Совершенствовать и контролировать каждый отдел легко с помощью системы автоматизации кафе. Она предполагает объединение процессов управления и обслуживания в единую систему.
Есть множество программ, которые помогают усовершенствовать работу на предприятии. Прежде чем сделать выбор, ознакомьтесь с ее особенностями.

Что такое система автоматизации, какие проблемы решает


Система автоматизации кафе – это усовершенствованная формула управления заведением, которая позволяет объединить рабочие процессы. Благодаря специальному оборудованию и программному обеспечению, позволяет закрыть 4 главных фактора:
Улучшает сервис
Программа для автоматизации кафе в Украине дает возможность объединить процессы управления в одной системе, оптимизировать работу в зале, на кухне, баре. Благодаря ПО официанты быстрее принимают заказ, моментально отправляют его на кухню, что сокращает время. За счет регулярного пробивания чеков упрощается работа в бухгалтерском отделе, практически сводятся на нет просчеты и ошибки.
Исключает воровство
С помощью системы автоматизации кафе можно определить слабые места в команде и исключить злоупотребление персонала во время работы. Также программа помогает улучшить производительность сотрудников, создать удобную систему бонусов и оплату труда.
Оптимизирует расходы, помогает проводить тщательный анализ
Грамотное ПО помогает бухгалтерам и владельцу вести точный учет рабочего времени сотрудников, чтобы четко выплачивать заработные платы. Анализ меню и востребованности блюд дает возможность избавиться от позиций, которые не приносят доходы.
Создает базу клиентов для дальнейшей коммуникации с ними
Программы лояльности, удобные приложения для клиентов позволяют наладить коммуникацию, сделать посетителей постоянными гостями заведения. Кроме того, есть возможность собирать статистику по клиентам: их час пребывания, любимые блюда, чтобы в дальнейшем обеспечивать индивидуальный подход.

Какие участки автоматизирует программа

Автоматизация кафе осуществляется с помощью специального оборудования и приложений, которые покрывают все зоны заведения.
С помощью программ для автоматизации кафе владелец заведения может контролировать его работу в режиме онлайн. Даже, находясь в отпуске в другой стране человек может отслеживать все отделы и корректировать при необходимости.
Автоматизация зала
Администраторы и официанты легко могут ставить бронь на столы, принимать заказы, отправлять их на кухню.
Автоматизация кухни
Повара и вся команда при получении заказа активно начинают процесс приготовления. Блюда отображаются на специальном экране все время, пока заказ не будет выдан в зал.
Автоматизация бара
Бармен получает заказ от официанта и наливает напиток. После передает его официанту. Автоматизация на баре помогает устанавливать систему контроля откупоривания, разлива маркированных бутылок. Это уменьшает мошенничество персонала.
Автоматизация кассы
Создается удобная навигация для обслуживания посетителей. Официант вписывает количество заказанных блюд и подсчитывает общую сумму заказа, после печатает чек для оплаты. Так исключены ошибки в расчетах!
Автоматизация склада
Программа помогает анализировать остатки, отправлять заказы поставщикам. Единая система анализа обеспечивает контроль закупочной цены. При несоответствии с установленной стоимостью программа блокирует оплату. Это защищает владельцев от не нужных трат, убытков.
Автоматизация финансового отдела
Программа помогает вести четкий учет доходов и затрат. Плюс есть возможность выгрузки данных в 1С, что упрощает процесс создания налоговой отчетности.

Автоматизация отдела управления персоналом
Автоматизация направлена на начисление процентов, бонусов, подсчет часов работы. Сотрудники имеют доступ в личный кабинет, где можно увидеть начисленные бонусы.
Нужна помощь в выборе автоматизации?
Получите бесплатную консультацию нашего эксперта и узнайте как сделать ресторан лучше

Какое оборудование необходимо для автоматизации, как выглядит система

Система автоматизации кафе предполагает установку программного обеспечения на pos-оборудование в каждом отделе. По сути, это специально разработанные приложения и программы, расширяющие возможности персонала.

  1. Для официантов: терминалы или планшеты для приема заказов, бронирования столов, контрольно-кассовые техники для расчета стоимости заказа, денежные ящики для чеков и финансов, считыватели бонусных карт.
  2. Для склада: сканеры для считывания штрих-кодов, электронные весы, терминалы сбора данных. Приложение позволяет рассчитывать себестоимость продуктов, фиксировать число товаров на складе, проводить инвентаризацию.
  3. Для кухни: принтеры для печати заказов или экраны для отображения блюд и периода их приготовления, кухонные электронные весы.
  4. Для финансового, управленческого отдела: компьютеры или ноутбуки, сервера, мобильные гаджеты. В приложениях отображается график работы сотрудников, выхода, бонусы. В таблицах бухгалтеров учитываются оплаты, отчеты и т.д.

Слаженная работа системы автоматизации невозможна без коммуникаторов и Wi-Fi-модулей. Дополнительно оборудование может дополняться техническими средствами, необходимыми для конкретного рабочего места.
Система автоматизации iiko: преимущества программы
В Украине системы автоматизации кафе представлены различными разработчиками и компаниями. Самые популярные – r-keeper, iiko, Poster. Простой и функциональной, по отзывам владельцев заведений, является iiko. Это объясняется следующими преимуществами:

1. Возможность самостоятельно разработать программу лояльности, дополнительные модули для работы.
2. Эффективность работы как в маленьких кофейнях, так и больших кафе.
3. Хорошая функциональность бек- и фронт офиса.
4. Управление в дистанционном формате через личный ПК.
5. Наличие дополнительных программ, которые можно подключать к серверу.
6. Понятный интерфейс, в котором легко разобраться каждому.

Часто задаваемые вопросы
Для чего нужна автоматизация кафе?
Система автоматизации – гарантия ответственного обслуживания. Владельцы заведения, которые хотят ускорить процесс работы и свести ошибки к минимуму, отдают предпочтение единой системе управления с помощью специального ПО. Как правило, это помогает увеличить поток клиентов и, соответственно, доходы.
На каком этапе стоит создавать систему автоматизации в кафе?
Учитывая преимущества, которые дает автоматизация, желание конкурентов обойти и вырваться вперед, то такой вопрос в принципе становится риторическим.
Чем раньше будет внедрена система, тем лучше для самого заведения. Конечно, задумываться об этом нужно еще до открытия, чтобы с первого дня работа была слаженной и четкой.
Какие гарантии эффективности при использовании программы автоматизации?
Никто не может со 100% уверенностью говорить, какой формат кафе или ресторана «зайдет» в выбранной точке, как быстро окупятся вложения, и какая стратегия продвижения «выстрелит». Все определяется на опыте, поэтому использование ПО – это личный выбор каждого владельца, который готов шагнуть вперед и сделать больше для бизнеса. Можно опираться на тысячи заведений, в которых уже работает система автоматизации, дает результаты.
Что учитывать, планируя автоматизацию кафе?
В первую очередь понять задачи бизнеса и то, что хочется получить от автоматизации. Вести управленческий учет сразу в нескольких точках или только бить чеки в одном заведении. Точный список задач позволяет легко определить тип системы автоматизации, необходимое оборудование.
С чего начинается система автоматизации?
Разработка плана автоматизации начинается с планирования размещения оборудования для системы. Только кажется, что в этом нет никаких трудностей. На самом деле работа кропотливая и требует внимания. Ведь необходимо тщательно продумывать коммуникации, размещение рабочих мест и возможность их оснащения необходимой техникой.
Мы поддержим Ваш ресторан
Техническая поддержка 24/7 без выходных
Обучение персонала
Подменное оборудование
Автоматизируем и обслуживаем
Закажите бесплатный расчет автоматизации вашего ресторана сейчас.
Закажи расчет автоматизации